Menu - La Rustica Restaurant & Pizza

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Marinara
Pomodoro S. Marzano D.O.P., origano,
basilico, olio e.v.o. aromatizzato all’aglio.
€ 4,00






Margherita
Pomodoro  S. Marzano D.O.P.,
fior di latte, basilico, olio e.v.o.
€5,00





Napoli
Pomodoro S. Marzano D.O.p
fior di latte, alici di cetara, capperi,
basilico, origano, olio e.v.o.
€ 6,00





Siciliana
Pomodoro S. Marzano D.O.P., provola di
bufala affumicata, melanzane
fritte, basilico, olio e.v.o.
€ 7,00





Diavola
Pomodoro S. Marzano D.O.P.,
fior di latte, salame piccante, basilico, olio e.v.o
€ 6,00





4 formaggi
fior di latte, provola di
bufala affumicata, gorgonzola D.O.P.,
grana, basilico, olio e.v.o.
€ 7,00





Donna Carmela
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella
di bufala, guanciale, radicchio,
basilico, olio e.v.o.
€ 8,00




Martinese
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella
di bufala, capocollo di Martina Franca,
burratina, basilico, olio e.v.o.
€ 10,00





Tonnata
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella
di bufala, capperi, filetti di tonno,
peperoncino a filetti, basilico, olio e.v.o.
€ 10,00





Capricciosa
Pomodoro S. Marzano D.O.P.
fior di latte, funghi porcini, carciofi grigliati,
prosciutto arrostito, salame, polvere di
olive nere disidratate, basilico, olio e.v.o.
€ 8,00



Mangiafuoco
Pomodoro S. Marzano D.O.P.,
fior di latte, salame, ‘nduja, soppressata.
basilico, olio e.v.o.
€ 8,00





Ortolana
Pomodoro S. Marzano D.O.P.,
fior di latte, zucchine grigliate, melanzane
grigliate, peperone arrostito,
basilico, olio e.v.o.
€ 7,00




Marinara estrema
Pomodoro S. Marzano D.O.P., datterino
giallo del Piennolo, alici di Cetara, origano,
basilico, olio e.v.o. aromatizzato all’aglio.
€6,00




Margherita 2.0
Pomodoro S. Marzano D.O.P., mozzarella
di bufala, datterini gialli e rossi del
Piennolo, basilico, olio e.v.o.
€ 7,00





3 pomodori
Mozzarella fior di latte, datterini gialli e
rossi del Piennolo, datterino rossosemi-dried,
pesto di basilico, scaglie di grana,
olio e.v.o. aromatizzato all’aglio.
€ 7,00




Nerano
Vellutata di zucchine, provola di
bufala affumicata, chips di zucchine,
scaglie di grana, basilico, olio e.v.o.
€ 8,00




Delicata
Vellutata di zucchine,  fior di latte
guanciale, datterino rosso semi-dried,
scaglie di grana, basilico, olio e.v.o.
€ 9,00





Acquolina
fior di latte, ricotta, datterino
rosso semi-dried, salame,
pesto di basilico, olio e.v.o.
€ 8,00




Lucana
fior di latte, ricotta, salsiccia
peperone crusco, basilico, olio e.v.o.
€ 9,00






Cetara
Mozzarella di bufala, datterino giallo
del Piennolo, alici di Cetara
basilico, olio e.v.o.
€ 8,00




Superstiziosa
Vellutata di zucca, provola di bufala
affumicata, funghi porcini,
alici di Cetara, basilico,olio e.v.o.
€ 10,00





Elisir
Vellutata di zucca, mozzarella
fior di latte, salsiccia, funghi porcini,
basilico, olio e.v.o.
€ 9,00





Krustica
Provola di bufala affumicata, friarielli,
peperone crusco, basilico, olio e.v.o.
€ 8,00





Lievita
Provola di bufala affumicata, friarielli,
salsiccia, basilico, olio e.v.o.
€ 8,00






Eccelenza
fior di latte, friarielli,
alici di Cetara, peperone crusco
basilico, olio e.v.o.
€ 10,00




Tartufata
Provola di Bufala affumicata,
funghi porcini, salsa al tarufo,
grana, basilico, olio e.v.o.Tartufata
€ 9,00





Sbagliata
Mozzarella di Bufala, filetti di tonno,
datterino giallo, datterino rosso,
polvere di olive nere disidratate,
basilico e olio e.v.o.   
€ 9,00



Pistacchiona
Mozzarella di Bufala, mortadella,     
granella di pistacchi,   
zeste di limone basilico.
€ 9,00

Created by Nick
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